깻잎장아찌2 깻잎 삭히는 법, 맛있는 깻잎김치와 깻잎장아찌를 만드는 방법은? 깻잎 삭히는 법깻잎 삭히기, 정말 간단하죠? 여러분도 한번 따라해보세요! 이렇게 깻잎을 삭혀놓으면 1년 내내 맛있는 깻잎장아찌를 만들어 먹을 수 있답니다.깻잎 삭히는 방법깻잎을 깨끗하게 씻지 않고 바로 소금물에 절이면 됩니다. 물에 소금을 녹여 깻잎이 잠길 정도로 만들어주세요. 미지근한 물이나 찬물 상관없어요. 저는 찬물을 사용했어요.소금물을 깻잎 위에 부어주고, 그 위에 왕소금을 한 번 더 뿌려주면 끝! 깻잎이 물에 떠오르지 않게 젓가락이나 접시로 눌러주세요. 2주 정도 지나면 깻잎이 잘 삭아있을 거예요.삭힌 깻잎으로 깻잎김치 만들기삭힌 깻잎을 꺼내서 한 장 한 장 깨끗하게 씻어줍니다. 물에 5-6번 씻어야 깨끗해지는데, 진짜 팔이 떨어질 것 같죠? 하지만 처음에 안 씻었기 때문에 시간을 많이 줄일 수.. 카테고리 없음 2025. 2. 17. 더보기 ›› 가을깻잎삭히기, 맛있고 건강한 가을 보양식 만들기 방법은? 가을깻잎삭히기 - 맛있고 건강한 가을 보양식 만들기안녕하세요, 여러분! 오늘은 가을 깻잎을 맛있게 삭히는 방법을 알려드리려고 해요. 가을에는 깻잎이 특히 향긋하고 맛있는데요, 이 계절에 만든 깻잎 장아찌나 깻잎 김치는 정말 최고랍니다. 혹시 가을 깻잎을 어떻게 보관하고 활용하시나요? 저는 소금물에 깻잎을 삭혀두면 1년 내내 맛있게 먹을 수 있답니다.가을 깻잎, 어떻게 삭힐까요?가을에는 깻잎이 점점 단풍처럼 노랗게 변하죠? 이때가 딱 삭히기 좋은 시기랍니다. 깻잎을 깨끗하게 씻어서 물기를 빼준 다음, 20장씩 묶어서 소금물에 담그면 돼요. 소금물 비율은 물 2.5L에 소금 1/2컵 정도가 좋답니다. 깻잎이 다 잠길 수 있도록 돌이나 무거운 것으로 눌러주세요. 그리고 1주일 정도 시간이 지나면 깻잎이 노랗게.. 카테고리 없음 2025. 2. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
